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Pour un moment agréable en famille, entre copains…
pour une journée exceptionnelle, un mariage, un anniversaire…

Comment savoir quelles quantités prévoir ?

Pour vous aider à préparer votre fête, voici une liste de produits couramment proposés par les traiteurs, précisant la quantité estimative à prévoir pour une personne.

Cette liste n’est pas exhaustive mais, par analogie, elle peut vous aider à déduire vos quantités. Pensez à les adapter en fonction de la durée et du type d’événement que vous organisez : apéritif, pique-nique, repas, buffet, … Sachez aussi qu’on mange moins lorsqu’on est debout que lorsqu’on est assis… Mais attention, il ne faut pas que vos convives repartent avec la faim au ventre !

À boire

  • Champagne = 6 flûtes pour 1 bouteille
  • Cocktail = 1 litre pour 6 personnes
  • Jus de fruits = 1 litre pour 4 personnes
  • Vin = 1 bouteille pour 3 personnes
  • Sodas, eaux minérales = 1 litre pour 2 personnes

À manger

  • Canapés = 6 pièces par personne
  • Charcuterie = 100 g par personne
  • Salade composée = 170 g par personne
  • Viandes, poisson = 150 g par personne
  • Légumes = 150 g par personne
  • Fromage = 60 g par personne
  • Dessert, gâteau = 120 g par personne
  • Mignardises = 6 pièces par personne
Pour les particuliersCalculez votre volume

Choisissez vos produits et indiquez vos quantités.

Sodas, jus de fruits, eau
Pack de 6 bouteilles 1,5 L
Champagne et vin
Carton de 6 bouteilles
Bière et vin
Cubitainer 5 L
Canettes
Pack de 12 canettes
Pain surprise 60 toasts
Carton de 2 pièces
Canapés, amuse-gueules
Plateau de 30 pièces
Tartes sucrées ou salées
Pour 12 personnes
Salades composées
Saladier 3 L
Plats cuisinés
Plat rectangulaire à bord haut 3 L
Brochettes, viandes à griller
Barquette de 12 pièces
Charcuterie traditionnelle
Plateau pour 12 personnes
Fromage
Plateau de 6 fromages
Fruits et légumes
Cagette 30 x 50 cm
Gâteau pâtissier
Pour 12 personnes
* Le volume et le poids sont estimés sur la base des véhicules standards en usage pour les types de produits proposés.
Ils sont donnés uniquement à titre indicatif.

Volume estimatif *
0
Poids estimatif * : 0 kg