Garantir la chaîne du froid sur les plus grands salons professionnels Food
Dans l’univers exigeant des salons professionnels de la restauration et des métiers de bouche, la maîtrise de la chaîne du froid est un enjeu stratégique. Pour accompagner le développement de ses événements Sirha, le groupe GL events a choisi Petit Forestier Event, expert de la location frigorifique événementielle, comme partenaire de référence.
Annaise Descamps, Directrice Marketing & Communication de la Division Sirha Food chez GL events, revient sur les enjeux de ce partenariat structurant.
Sirha Food : des plateformes business de référence pour les professionnels
La Division Sirha Food du groupe GL events fédère plusieurs salons professionnels majeurs dédiés aux acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche :
- Sirha Lyon
- Sirha Méditerranée à Marseille
- Sirha Bake & Snack
- Smarht Toulouse
Ces événements rassemblent des milliers d’exposants, acheteurs, chefs, distributeurs et décideurs autour d’un objectif commun : décrypter les tendances du marché, favoriser les échanges commerciaux et accompagner la transformation du secteur.
« Notre rôle est de créer des plateformes business à forte valeur ajoutée, où innovation, exigence produit et excellence opérationnelle sont au cœur de l’expérience. »
L’enjeu est double : faire émerger des événements de référence sur leurs territoires et générer des opportunités d’affaires concrètes pour les exposants, tout en garantissant une expérience qualitative et professionnelle aux visiteurs.
Pourquoi la chaîne du froid est un enjeu clé sur un salon Food ?
Sur un salon dédié à l’alimentaire, le respect de la chaîne du froid événementielle est fondamental. Du transport au stockage, jusqu’à la mise en avant des produits sur les stands, chaque étape doit être parfaitement maîtrisée.
« Dans un salon Food, la maîtrise du froid n’est pas un détail logistique : c’est un facteur clé de crédibilité. »
La qualité des produits exposés, la conformité réglementaire et l’image des marques présentes reposent sur une solution frigorifique fiable et performante.
Pour GL events, il était donc essentiel de s’appuyer sur un acteur reconnu de la location frigorifique capable de répondre aux exigences techniques des métiers de l’alimentaire tout en ayant une connaissance approfondie des contraintes de l’événementiel.
Petit Forestier Event : une offre frigorifique clé en main pour les salons professionnels
Dans le cadre des salons Sirha Food, Petit Forestier Event déploie des solutions de froid adaptées aux besoins spécifiques des exposants :
Équipements frigorifiques sur les stands
Chaque exposant peut disposer de :
- meubles frigorifiques,
- vitrines réfrigérées,
- solutions adaptées à la démonstration culinaire.
Zones de stockage mutualisées
Pour les volumes plus conséquents, des containers frigorifiques et espaces de stockage mutualisés peuvent être installés à proximité des halls d’exposition.
Installation et mise en service complète
L’ensemble des équipements est : livré, installé, contrôlé, et opérationnel dès l’arrivée des exposants.
« L’intérêt est de proposer une offre clé en main afin que les exposants puissent se concentrer pleinement sur leur activité commerciale et leurs démonstrations culinaires. »
Cette approche permet aux organisateurs comme aux exposants de bénéficier d’une continuité totale de la chaîne du froid, sans contrainte logistique.
Un partenariat stratégique sur l’ensemble des salons Food
GL events a choisi de structurer sa collaboration avec Petit Forestier Event dans le cadre d’un partenariat global sur deux ans, couvrant :
- Sirha Bake & Snack
- Sirha Méditerranée
- Smarht Toulouse
- Sirha Lyon
L’objectif est clair : positionner Petit Forestier Event comme acteur de référence en location frigorifique événementielle auprès des restaurateurs et fournisseurs présents sur ces salons.
Pourquoi GL events a choisi Petit Forestier Event ?
Plusieurs critères ont été déterminants dans ce choix :
- L’expertise d’un leader européen de la location frigorifique ;
- La capacité à proposer des solutions multiproduits (meubles, containers, véhicules frigorifiques) ;
- La fiabilité opérationnelle ;
- La relation de confiance établie au fil des échanges.
« Petit Forestier s’est positionné comme partenaire n°1 pour les solutions frigorifiques, par la renommée du groupe et son expertise, mais aussi la relation de confiance qui s’est construite. »
Dans un environnement où chaque détail compte, la capacité à intervenir rapidement, à anticiper les besoins et à garantir un service irréprochable fait toute la différence.
Avec Petit Forestier Event, GL events offre à ses exposants une solution frigorifique fiable, clé en main et immédiatement opérationnelle.
Le froid en toute confiance, au rythme des événements Sirha Food.